엑셀 자동화프로그램, 업무양식 및 자료

식당관리절차서

1. 적용범위

위 규정은 00코리아(주)에서 운영하는 식당에 종사하는 사원과 이를 이용하는 모든 사원에게 적용한다.

2. 목 적

이 규정은 사원의 급식을 위한 식당을 효율적으로 운영하여 전사원의 복리후생과 건강증진을 도모하고 생산성을 향상시킴에 목적이 있다.

3. 운영 및 관리

3.1. 운영팀

식당의 운영에 관한 전반적인 업무를 계획하고 이를 시행하는 운영팀은 당사의 총무팀으로 한다.

3.2. 운영조직

식당 운영관리의 책임자는 자재과장으로 하고 그 밑에 조리사 및 종사원을 둔다.

3.3. 운영금액

급식에 대한 운영 금액은 사원의 건강을 고려한 회사가 정하는 소정금액으로 한다.

3.4. 식당관리

식당운영 관리 책임자는 매일의 식당 관리 상태를 파악하여야 하며 개선점이 있을 시는 바로 사장에게 건의하여야 한다.

4. 급식관리

4.1. 급식기준

회사는 전사원에게 중식을 제공하고 조식 및 석식은 지급하지 아니한다. 다만, 당직 및 숙직자, M/T기사 및 조출을 하는 직원들은 조식을 제공 받을 수 있다. 석식은 잔업업무가 진행중일때 석식을 제공 받으며, 담당 팀장은 잔업인원을 총무팀에 통보하고 식권을 지급받는다.

위 사항에 포함되지 않고 급식을 제공 받았을 경우에는 급여에서 식비를 공제함을 원칙으로 한다.

4.2. 급식시간

급식시간은 다음과 같다. 배식종료는 식사시간 종료 10분전으로 한다.

단, 필요한 경우에는 변경할 수 있다.

4.3. 야 식

야식은 식당 운영관리 책임자가 정하는 범위에서 지급한다.

4.4. 메 뉴

메뉴는 사원의 건강을 고려하여 작성하고 조리사는 주간식단을 작성하여 식당 운영관리 책임자에게 결재를 득한다.

5. 식권관리

5.1. 식당운영 책임자는 해당식사 인원에 대하여 식권을 발급하고 조리사는 식권을 제출한 자에게 한하여 식사를 제공한다.

5.2. 외부인이 구내식당에서 급식코져 할때에는 사전에 총무팀에 승인받은후 식권을 발급받아 식사를 제공받는다.

6. 주․부식의 구매

6.1. 조리사는 주간 메뉴에 의거 식사인원을 감안, 소요량을 파악하여 총무팀에 통보한다. 총무팀에서는 주․부식 구매 의뢰서(07-001)에 의거 주문 및 현지에서 직접 구매한다.

6.2. 입고되는 주․부식의 품질, 수량검수는 조리사가 행한다.

7. 조리 및 작업

조리의 순서는 정수, 다듬기작업, 조리, 배식으로 하고 작업장의 위생 및 청결을 유지하기 위하여 관리를 철저히하여야 한다.

승인원관리절차서

1. 목적

이 규정은 ooo주식회사(이하 당사라 함)에서 개발 완료 후 고객에게 승인을 득하는 승인원의 관리 절차를 수립하므로써 관리안정을 도모하기 위함이다.

2. 적용 범위

1) 이 규정은 승인원의 관리 절차에 대해 적용한다.

3. 용어의 정의

3.1. 승 인 원 : 고객으로부터 개발 요청된 개발품을 당사에서 실험 및 개발과정을 거처 개발 완료 후 고객에게 납품 하도록 승인을 득한것.

4. 책임과 권한

4.1. 개발 부서장

4.1.1. 개발부서장은 고객으로 부터 요청된 개발품을 개발 완료 후 승인원을 작성, 심의 검토하여 고객에게 제출 해야 한다.

4.1.2. 개발부서장은 승인원 작성 주관 부서로써 승인원 작성에 필요한 구체적인 자료를 각 부서장에게 요청 해야 한다.

4.1.3. 개발부서장은 필요시 각부서장이 업무에 참조할 수 있도록 승인원의 변경 이력을 관리해야 한다.

4.2. 각 부 서

4.2.1. 각 부서장은 개발부에서 요청한 승인원 작성에 필요한 자료를 작성하여 개발부로 제출해야 한다.

4.2.2. 각 부서장은 승인원 제출 후 불합격된 내용에 대해 보완 후 재 제출 해야 한다.

4.2.3. 각부서에서는 필요한 경우 승인원을 업무에 참조 할수 있다.

5. 업무절차

5.1. 승인원 작성 및 제출

5.1.1. 개발 부서장은 고객으로 부터 요청된 개발품을 개발 완료후 고객이 요구할 경우 고객으로 부터 지정한 양식(양식의 지정이 없을때는 당사 별도 양식 사용)을 사용하여 승인원을 작성 해야 한다.

5.1.2. 개발부서장은 승인원 작성 주관 부서로써 승인원 제작회의를 소집하여 승인원 작성에 필요한 사항을 협의하고 회의록(양식 1)을 작성 배포한다.

5.1.3. 개발부서장은 작성된 승인원을 검토하여 공장장의 심의를 거쳐 대표 이사의 승인을 득한 후 고객에게 제출한다.

5.1.4. 개발부서장은 고객에게 제출후 불합격된 승인원은 관계부서장을 소집, 승인원 보완 회의를 주제하여 보완사항을 재작성 하도록 하며 재작성된 승인원은 공장장의 승인을 득한 후 고객에게 제출한다.

5.1.5. 승인원 작성시 각부서에서 제출할 서류는 다음과 같다.

(1) 품질 부서장 : 검사기준서, 품질 계획서, MILL SHEET

(2) 생산 부서장 : 작업표준서

(3) 외주 부서장 : 외주처 검사 기준서

외주처 MILL SHEET

외주처 품질 계획서

5.1.6. 각부서장은 승인원 보완회의에서 각부서로 요구된 보완 사항은 재작성 하여 제출해야 한다.

5.2. 승인원 변경

5.2.1. 개발부서장은 고객으로 부터 승인원변경 요구시 고객 승인원변경 요청서(양식 2)를 작성하여 공장장에게 보고한다.

5.2.2. 개발부서장은 당사의 사유로 인해 승인원을 변경할 경우 승인원 변경 신청서(양식 3)에 의해 대표이사의 승인을 득한후 고객에게 변경 의뢰한다.

5.2.3. 개발부서장은 승인원 변경시 부품 승인원 뒷면에 변경이력을 표기하고 승인원 변경 통보서(양식 4)을 작성하여 관계부서에 배포 해야 한다.

5.3. 승인원 보관

5.3.1. 승인원은 2부를 작성하여 1부는 고객에게 제출 하며 1부는 당사 개발부의 안전한 장소에 보관한다.

5.3.2. 관련부서는 승인원 열람시 개발부서 직원 입회하에 열람 해야 하며 대출, 복사할 수 없다.

2)

6. 품질기록

본 장의 활동결과 발생한 기록은 기록관리 절차서(문서번호 DQP-MS-3)에 따라 유지, 관리한다.

7. 관련문서

7.1. 품질시스템관리 절차서 (문서번호 DQP-MS-1)

7.2. 문서관리 절차서 (문서번호 DQP-MS-2)

7.3. 기록관리 절차서 (문서번호 DQP-MS-3)