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품 명

G,P-HOUSING

제 조 공 정 도

작성일자: 2001. 1. 11

작 성

검 토

승 인

개정번호: 0

공정도

시기호

공 정 명

작 업 방 법

관 리

관 련 기 록

사 용 설 비

관리항목

관리기준

관리주기

원자재입고

크레인으로 하차

크레인

원자재 검사

외관 및 품명 규격별 수량 확인

지정된 장소에 적재

외관

품명, 규격, 수량

치수

재질

흠이나 찍힘이없을 것

거래명세서

도면

도면

입고시

최초입고시

거래명세서

거래명세서

시험성적서

재질성적서

CNC 선반작업

자재를 지정된 기계로 운반

CNC선반의 공구 및 조오를 장착

도면을 참고하여 등록된 프로그램

Setting또는 작성

CYCLE START S/W ON

자재확인

-

프로그램 CODE

절삭유 공급 상태

공구위치

도면

-

기계별 매뉴얼

적절히 잘 분사될 것

setting 위치에있을것

작업시

-

프로그램 셋팅시

S/W ON시

CNC 선반

공정검사

초품검사 n=5 c=0

중간검사 n=3 c=0

종품검사 n=5 c=0

절삭상태

도면

도면

초도품 생산시

1회/HR

가공 종료시

생산현황

내,외측 마이크로메타

버어니어 캘리퍼스 Depth

마이크로메타 프로젝터

세척

세척전용 지그에 개별 삽입

초음파세척기 사용 세척

완전 건조시킨다

표면에 유분없을 것

도면

1회/ 1HR

초음파 세척기

제품검사

제품의 내, 외부에 Burr 찍힘

이물질 없는지 전수확인

BURR 찍힘

이물질

도면

작업시

육안

포장

BOX에 정해진 수량 포장

제품식별표 작성

품명, 규격별 수량

작업시

전자저울

출하검사

쌤플링검사 n=8 c=0

외관

치수

찍힘이나BURR없을것

도면

검사시

제품검사 성적서

내,외측 마이크로 메타

버어니어 캘라퍼스 Depth

마이크로메타 나사 게이지

출고

고객BOX에 일정수량을 담는다

거래명세표 작성

출고

품명, 규격별수량확인

거래명세서

출고시

거래명세서

업체별 출고현황

제조공정도

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공정흐름도
00산업 작성 검토 승인 경 동 담당 검토 승인
           
/  / /  / /  / /  / /  / /  /
(1/2)
제 품 명        
품 번          
No   공 정 명 관리항목 관 리 내 용 기록문서명 주 기 담당부서
1              
   
   
   
   
   
   
     
     
   

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튀김반(제조공정)
1. 생산계획 ① 영업부에서 작성한 생산계획서를 기초로하여 튀김반의 생산계획을 수립한다.
② 생산계획 수립시 전일 제품재고량. 원료재고량. 반제품재고량 등을 확인하여
    생산계획에 반영한다.
③ 생산계획은 1주일 단위로 수립한다.
④ 추가 주문에 따른 긴급 생산은 별도관리한다.
2. 생산원료 ① 생산 도중에 필요한 원료는 작업자가 확인 및 확보
    (원료육 품명별 상태 및 날짜. 등급 확인)
② 생산계획에 따라 작업팀(자) 별로 작업량을 메모지에 작성한다.
③ 메모지를 작업팀(자)에 전달한다.
    일부 작성되지 않은 내용은 구두로 설명. 지시한다.
3. 생     ① 배합기준서에 의한 배합을 한다.
② 성형 표준에 의한 성형 → 제품 종류별 속도 및 온도 기준표[첨부1]
      ⓐ 중량 확인
ⓑ 속도 확인
ⓒ 온도 확인
③ 공정관리일지를 작성한다.[첨부2]
4. 포     ① 생산된 제품 박스 포장
ⓐ 성형 불량 선별하여 포장
ⓑ 중량 확인 및 수량 확인
ⓒ 'KG' 단위 포장 (품명 및 제조일자 기입)
② 불량품은 부적합제품 관리절차에 따라 처리한다.
5.냉장.냉동보관 ① 적재된 제품을 운반하여 보관
ⓐ 품목별 냉장.냉동 보관한다.
    [ 냉동보관 →  5월~9일 생산시 ]
    [ 냉장보관 → 10월~4월 생산시 ]
ⓑ 보관된 수량은 출고 담당자의 확인을 받는다.(수불대장 확인)
5. 생산일지 ① 원.부재료 사용일지 작성
② 관리지표 작성(생산성,수율,불량율)
③ 제조설비 점검일지 작성[첨부3]

 

 

 

제품 종류별 속도 및 온도 기준표
종류 금형(O) 형태 성형중량 냉각후중량 콘베어 속도 온도
1차 2차 1차온도 2차온도
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 

 

순서 공정명 관리항목 관리기준 관리내역 결 과
오 전 오 후 양호 : ○
불량 : ×
1       10±2℃      
배합상태 양호해야 함      
2    성형상태 양호해야 함      
3    튀김온도 150~170℃      
튀김색 황갈색      
4    배소시간 5분10±10초      
배소색 황갈색      
5    탈유상태 양호해야 함      
6          고유의 색택을 가지고
   이미.이취가
   없어야 한다
     
   15℃+3이하      
7       KG이상/EA      
8    인쇄 및
표시상태
 유통기한포시등이
 선명해야하고
 실링부위가 양호해야함
     
실링후중량 1,010g이상/EA      

 

 

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